16 марта 2018, 21:19
Позолоченные уборные, перуанское севиче и комнаты за $1000: как Екатеринбург готовится к ЧМ-2018

Через несколько месяцев в столицу Урала приедут десятки тысяч иностранцев. Они никогда до этого не были в Екатеринбурге и, возможно даже, никогда о нем не слышали. Как известно, первое впечатление бывает только раз. «УР» узнал, как в отелях, ресторанах и других заведениях будут встречать гостей со всего мира. И не будет ли нам за это стыдно.

Гостиницы: забронированы и готовы

В Екатеринбурге 119 гостиниц и отелей. Попасть в дни ЧМ в них будет невозможно — уже сейчас 90% номеров забронированы и выкуплены. Но на сайте booking.сom еще есть несколько гостиниц и апартаментов с пустующими номерами. Цены варьируются от 35 до 1200 долларов за ночь. Например, снять комнату в апарт-отеле «На Малышева, 4б» стоит 1230 долларов. Строго говоря, это не совсем отель — скорее обычная квартира с модным в России «евроремонтом». Зато Центральный стадион — в нескольких минутах ходьбы. Таких апартаментов на booking.сom много, но популярностью они не пользуются. Зато свободные номера в настоящих гостиницах исчезают со скоростью света — и моргнуть не успеваешь.

Стоимость свободных номеров (за ночь) / стоимость апартаментов (за ночь):

«ТрансОтель» — $63; апартаменты на Куйбышева 159а — $665;

отель «Реноме» — $262; апартаменты на Тверитина, 34 — $1118;

отель Live — $61; апартаменты Огни Белинского — $56;

отель «Чеховъ» — $210; апартаменты на Циалковского, 29а — $618;

гостиница «Сибирь» — $35; апартаменты на Белинского, 86 — $1023;

«Маринс Парк Отель» — $299; апартаменты на Куйбышева, 21 — $542;

хостел «Пенаты» — $127; апартаменты на Космонавтов, 58 — 345$;

IMG_0734

Чаще всего номера бронируют французы, мексиканцы и перуанцы. Например, Panorama Business Hotel уже полностью заполнен перуанскими журналистами. Сотрудники отеля начали учить испанский, а повара придумывают специальное меню, в которое включат знакомые иностранным гостям блюда.

В одном из старейших отелей Екатеринбурга — «Центральном» — тоже выкуплены все номера. Хоть здесь всего три звезды, место это уютное и по-хорошему «винтажное» — старинные лестницы, зеркала, мягкие ковры и интерьер, словно из 1930-х. На втором этаже находится ресторан «Савой» — когда-то здесь обедали русские поэты Владимир Маяковский и Осип Мандельштам. Кажется, с тех пор облик ресторана не менялся — идеальные декорации для съемок фильма о похождениях Остапа Бендера.

— Уже сейчас мы гостеприимны к тем, кто приезжает из других стран, — рассказывает руководитель службы приема и размещения в «Центральной гостинице» Полина Ширыкалова. — У нас вся информация продублирована с русского на английский язык: меню, справочники, буклеты, карты. На ресепшене работают сотрудники, которые владеют как минимум одним иностранным языком. Мы свободно общаемся с гостями на английском, немецком и турецком.

Рестораны превращаются в спорт-бары и оплот перуанской кухни

Екатеринбург входит в первую десятку городов России по количеству посадочных мест в ресторанах и кафе. В заведениях города одновременно могут поесть 6439 человек. Всего у нас 148 ресторанов, 170 баров, 438 кафе, 200 закусочных. И еще немного статистики: средний чек в Екатеринбурге — 1200 рублей ($17).

Panorama ASP

— Мы следим за тем, как екатеринбургские заведения общественного питания готовятся к чемпионату мира, — рассказала заместитель министра агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Татьяна Попова. — Предприятия питания будут обязаны исполнять определенные требования, в том числе по обеспеченности обслуживающим персоналом, уровню профессиональной подготовки кадров, наличию блюд национальной кухни (в зависимости от того, из какой страны принимаются гости). Обязательно наличие меню на русском, английском и по возможности на языке страны, из которой прибыли проживающие в отеле гости.

Большинство рестораторов сейчас озабочены составлением специального меню к ЧМ-2018, а также поиском и обучением персонала. Меню на английском есть в 70% заведений — остальным еще предстоит им обзавестись. Некоторые даже собираются продублировать всю информацию на испанский.

— Наши сотрудники уже учат английский и испанский, — рассказала управляющая панорамным рестораном Diamond. — А повар готовит специальное меню с необычными закусками. Мы уже заказали проекторы, чтобы транслировать матчи. А еще сделаем пивную карту с разными сортами пива — потому что мы знаем, что большинство болельщиков очень любят этот пенный напиток.

В другом панорамном ресторане — Panorama ASP в БЦ «Высоцкий» — подготовили перуанский сет. Для этого даже пригласили филлипинского повара Эрвина Ламу. Стоит такой набор 2600 рублей ($45) и состоит из севиче с морским окунем, гункана из осьминога и манго, тако с лососем, вырезки «Блэк ангус» с креветкой, крабом, осьминогом и овощами, черной трески с киноа и овощами и шашлычками антикучос.

— Очень бы хотелось, чтобы в большинстве наших заведений появились проекторы или экраны для трансляции матчей, — говорит президент Союза болельщиков Урала Владимир Перетягин. — В Европе и Америке есть специальные спорт-бары, куда болельщики могут прийти, посмотреть матчи, покричать, выпить пива. У нас такой культуры пока нет.

В городе есть несколько спортивных баров, которые организовали уральские болельщики («Телевизор», «Бомбардир»), но там большие проблемы с меню, персоналом и помещением — придется хорошенько поработать.

Что посмотреть: Храм на Крови, фан-зона в ЦПКиО и Ельцин-центр

Какой-то специальной программы для иностранцев Екатеринбург не готовит.

— Мы должны познакомить людей с нашими традициями и достопримечательностями, — считает председатель городского комитета по организации значимых общероссийских и международных мероприятий Анна Байчибаева. — Мы будем показывать то, что у нас есть. Зачем придумывать что-то дополнительно под футбол? У нас есть — Храм на Крови, Ельцин-центр, специальные маршруты, разработанные для туристов, например «красная линия».

IMG_0720

И все же во многих местах готовятся к приезду гостей. В дендрарии на 8 Марта собираются установить туалеты (давно пора!), а в ЦПКиО имени Маяковского по требованию ФИФА появится фан-зона: сценический комплекс, огромные экраны, кафе — это, наверное, будет самым тусовочным местом после «Екатеринбург-Арены».

Некоторые музеи готовят специальные «футбольные» экспозиции и мероприятия. Например, в Музее истории Екатеринбурга пройдет выставка для детей «Кожаный мяч».

Что привезти из Екатеринбурга

Чаще всего иностранцы покупают матрешек. Стоят они от 50 до нескольких тысяч рублей. При этом в городе множество других сувениров, в том числе уникальных и максимально аутентичных.

— Несколько лет назад мы провели серьезную съемку Каслинского чугунного павильона в Екатеринбургском музее изобразительных искусств, — рассказал владелец фотостудии LVL-Photo Владимир Петров. — Теперь готовим с этими фотографиями сувениры к чемпионату мира по футболу и «ЭКСПО-2025» в Екатеринбурге. Такие вещи больше нигде нельзя будет купить.

Многие думают, что в Екатеринбурге нужно покупать украшения из полудрагоценных камней, но с самоцветами на Урале последние годы совсем плохо: большинство камней, которые продаются в сувенирной лавке, — дешевая китайская поделка. Так что если вдруг захочется украшений, то лучше присмотреться к бижутерии, вдохновленной архитектурой конструктивизма Свердловска. Кольцо в виде Белой башни стоит 350 рублей ($6), ожерелье — гостиница «Исеть» — 1500 рублей ($26). Из более благородного — ювелир Наталья Брянцева делает украшения из серебра и горного хрусталя, который добывают в руднике на стыке Свердловской и Челябинской областей. Серьги обойдутся в 9000 рублей ($157). Еще есть изделия Сысертского фарфорового завода (фарфоровые фигурки стоят от 100 рублей (почти $2), чайная пара — от 470 рублей ($8). А также — значки со знаковыми екатеринбургскими зданиями (80 рублей — $1,5), открытки с видами города (от 30 рублей), пряники «Сказы Бажова» (около 165 рублей, $3). В общем, есть из чего выбрать!

На всякий случай: форс-мажорные ситуации

В путешествии может произойти все что угодно. А если верить американским буклетам о том, как надо вести себя в России, то к нам лучше и вовсе не соваться. Но не будем об экстриме — полицейских в городе будет столько, что никакие негодяи не повстречаются. А вот от мелких форс-мажорных ситуаций сотрудники правопорядка не помогут. Например, внезапный зов природы в центре города — а с общественными туалетами у нас ой как плохо! Вот уж где настоящая трагедия.

— Мы готовы предоставить иностранцам наши уборные, — уверяют в косметологической клинике «Европейская», которая находится на гостевом маршруте (на проспекте Ленина). — Наши изысканные туалеты должны им понравиться!

Уборные здесь и правда изысканные — просторные, светлые, с лепниной и позолотой. Если бы Мария Антуанетта жила сейчас, ей бы наверняка понравилось. Правда, в клинике нет англоговорящего персонала, так что желание иностранца могут и не понять.

Футбол — это грязно. Это много пота, пива, травы и всего остального. Но в химчистках к наплыву иностранцев уже готовы.

IMG_0716

— К нам часто обращаются иностранцы, — рассказали в химчистке «Айсберг». — Все наши администраторы знают иностранные языки, а прайс-листы продублированы на английский. Если к нам обратятся болельщики, мы приведем в порядок их вещи за несколько дней — в экспресс-режиме.

В тему

«Сдам квартиру мексиканцам за 16 тысяч рублей в сутки»

В паблике «Типичный Екатеринбург» соцсети «ВКонтакте» обсуждают пост екатеринбуржца, который сдал свою однушку мексиканцам в дни ЧМ-2018 за 16 тысяч рублей в сутки. К слову, аппетиты молодого человека пользователи назвали довольно скромными.

Если посмотреть объявления о сдаче квартир возле Центрального стадиона, то жители там предлагают свое жилье за 50 тысяч рублей в сутки.

По словам предприимчивого екатеринбуржца, поначалу он решил попробовать сдать свою однушку мексиканцам «ради фана». Причем, почему в качестве потенциальных жильцов выбрал именно жителей Мексики, молодой человек не уточнил. То, что на его объявление откликнулись, стало для парня неожиданностью. Однако он, судя по всему, рад такому исходу.

Текст: Ирина Неуймина, Эльвира Скобкина, фото Ирины Неуйминой

Другие новости